Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2000 γρ. σουπιές καθαρισμένες, πλυμένες (καθαρό βάρος 1000-1100 γρ.) (βλ. συμβουλή) (ζητήστε να σας κρατήσουν ένα σακουλάκι μελάνι)
- 500 γρ. νερό
- 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
- 1 σακουλάκι μελάνι σουπιάς
-
1
κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
oder 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 1 κ.γλ. αλάτι
- 10 κόκκους μαύρου πιπεριού
- 2 ξυλάκια κανέλας
- 3 γαρίφαλα ολόκληρα
- 50 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1365 kJ / 328 kcal
- Eiweiß
- 30.5 g
- Kohlenhydrate
- 3.9 g
- Fett
- 18.8 g
Alternative Rezepte
Ταχίνι
5min
Χταπόδι στιφάδο
1h 45 min
Καλαμαράκια
50min
Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο
Keine Bewertungen
Μελομακάρονα
1h 40min
Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα
Keine Bewertungen
Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)
1h 40min
Σιγομαγειρεμένα φασόλια βραστά
14 Std. 35 Min
Παρμεζάνα νηστίσιμη
40 Min
Καλαμάρι γεμιστό
1h 20min
Σαλάτα Σικελίας με γαρίδες
40 Min
Χταποδάκια
45min