Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2000 γρ. σουπιές καθαρισμένες, πλυμένες (καθαρό βάρος 1000-1100 γρ.) (βλ. συμβουλή) (ζητήστε να σας κρατήσουν ένα σακουλάκι μελάνι)
- 500 γρ. νερό
- 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
- 1 σακουλάκι μελάνι σουπιάς
-
1
κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
oder 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 1 κ.γλ. αλάτι
- 10 κόκκους μαύρου πιπεριού
- 2 ξυλάκια κανέλας
- 3 γαρίφαλα ολόκληρα
- 50 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1365 kJ / 328 kcal
- Eiweiß
- 30.5 g
- Kohlenhydrate
- 3.9 g
- Fett
- 18.8 g
Alternative Rezepte
Πατατοσαλάτα με χταπόδι
1小时
Σούπα λουβάνα (TM6)
1小时
Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα
Keine Bewertungen
Φραντζολάκια χωρίς δημητριακά και γλουτένη
1 godz. 20 min
Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι
50 分钟
Καλαμάρι γεμιστό
1 godz. 20 min
Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο
1 godz. 20 min
Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος
45 分钟
Καλαμαράκια
50 分钟
Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)
20 min
Σούπα τραχανάς
20 min
Χταπόδι στιφάδο
1小时 45 分钟