Kompatible Versionen
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 350 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 100 γρ. κύβους μπέικον
- 500 - 600 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι
- 2 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι
- 1 - 1 ½ κ.γλ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- 6 - 8 φέτες μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
- 500 γρ. ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
- 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης (optional)
- 3 κεδρόμηλα (juniper berries) (optional)
- 500 γρ. νερό
- 750 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 3 κ.σ. λάδι για τηγάνισμα
- 140 γρ. γάλα
- 40 γρ. βούτυρο
- 2 - 3 πρέζες αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 2467 kJ / 590 kcal
- Eiweiß
- 47 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 25 g
- Ballaststoffe
- 6.4 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1 godz. 10 min
Προφιτερόλ
2h
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Nessuna valutazione
Τάρτα τατέν (ανάποδη τάρτα μήλου)
2h
Κοτόπουλο Kung Pao
1 godz. 30 min
Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν
35min
Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο
9h
Κρέπες σοκολάτας
35min
Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)
25 min
Ελαφριά λαζάνια
1 godz. 35 min
Χταποδάκια
45 min
Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα
6 godz. 30 min