Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 μερίδες

Zutaten

Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο

ζάχαρη σφενδάμου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
20 - 30 γρ.
κρόκους αυγών
3
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
νερό
1 κ.σ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)
160 γρ.

Αυγά ποσέ

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
νερό
1700 γρ.
ξίδι
50 γρ.
English μάφινς
2
2 μαλακά ψωμάκια
καπνιστό σολομό σε φέτες
80 - 100 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 423.8 mg

Eiweiß 17.2 g

Brennwert 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Fett 43.1 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 23.9 g

Kohlenhydrate 19.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Λάτρης της πρωινής ενέργειας 10 Rezepte
International

Σπιτικό Brunch 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή

35 Min

Σάλτσα ολαντέζ

Keine Bewertungen

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

1 Std.

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

2 Std. 45 Min

Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

Keine Bewertungen

Μεξικάνικη σάλσα

5 Min

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30 Min

Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα

20 Min

Σούπα αρακά βελουτέ

30 Min

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Keine Bewertungen

Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό

1 Std. 35 Min

Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε

25 Min