Thermomix® Welle erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du eine Thermomix® Welle. Mehr erfahren

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό
TM6

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

(Keine Bewertungen)

Zutaten

Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο

  • 20 - 30 γρ. ζάχαρη σφενδάμου, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
  • 1 κ.σ. νερό
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 160 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)
  • 3 κρόκους αυγών
  • 1 πρέζα αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Αυγά ποσέ

  • 4 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
  • 1700 γρ. νερό
  • 50 γρ. ξίδι
  • 2 English μάφινς
    oder 2 μαλακά ψωμάκια της αρεσκείας σας
  • 80 - 100 γρ. καπνιστό σολομό, σε φέτες
  • σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
2226.9 kJ / 532.3 kcal
Eiweiß
17.2 g
Kohlenhydrate
19.6 g
Fett
43.1 g
gesättigte Fettsäuren
23.9 g
Ballaststoffe
0.6 g
Natrium
423.8 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte