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Rote-Rete-Salat mit Meerettich
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
4 Portionen
Zutaten
-
frischer Meerrettich geschält30 g
-
Rote Bete geschält, halbiert oder geviertelt500 g
-
Petersilie abgezupft5 g
-
Olivenöl40 g
-
Apfelessig und etwas mehr zum Abschmecken40 g
-
Salz und etwas mehr zum Abschmecken¾ TL
-
Pfeffer4 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
466 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
660 kJ /
158 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
3.9 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
12.5 g
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