Geräte und Zubehör
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Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 fette
Zutaten
Crema di Parmigiano Reggiano
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
2 uova
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Impasto
-
200 g farina tipo 00
-
35 g olio extravergine di oliva
-
75 g di acqua
-
5 g di sale
-
4 salamini tipo Cacciatorino, a fette (circa 150 g)
-
250 g di scamorza a fette
-
1 uovo leggermente sbattuto
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 fetta
Natrium
1128.7 mg
Eiweiß
29.5 g
Brennwert
2092.7 kJ /
500.2 kcal
Fett
31.4 g
Ballaststoffe
0.8 g
gesättigte Fettsäuren
13.8 g
Kohlenhydrate
26.7 g
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Italien
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