Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

18 unidades

Zutaten

18 champiñones medianos limpios (aprox. 400 g)
50 g de sobrasada
18 huevos de codorniz
80 g de chalotas en mitades
40 g de mantequilla
1 pellizco de romero fresco

1 pellizco de tomillo fresco
3 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
80 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 66 mg

Eiweiß 2.3 g

Brennwert 296 kJ / 70 kcal

Fett 6.4 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 1.5 g

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Sabor a bosque 15 Rezepte
Spanien

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