Sabor a bosque

Setas, frutos rojos, carne de caza y una buena mesa… Todos los sabores del bosque reunidos en una sola colección para llenar los días de otoño de sabores intensos y naturales.

Castañas cocidas

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2 Std. 30 Min

Castañas en Varoma

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Pudin de castañas

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Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

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Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

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Entraña con setas shiitake y tirabeques al teriyaki

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Perdices con salsa de chocolate

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Guiso de cigalitas, setas y garbanzos

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Vinagreta de frutos secos

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Pan de castañas

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Tarta de castaña

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3 Std. 15 Min

Magdalenas de castañas y chocolate

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Panna cotta de arándanos

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Macarrones con salsa de setas

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Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar

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