Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
8 raciones
Zutaten
-
50 g de boletus deshidratados
-
500 g de agua caliente
-
120 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
-
100 g de puerro en rodajas
-
100 g de cebolla en trozos
-
50 g de brandy
-
1000 g de babilla de ternera (en una pieza) salpimentada
-
1 - 2 cucharadas de caramelo líquido
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta blanca molida
-
250 g de setas frescas en láminas o en tiras
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
26.9 g
Brennwert
1207 kJ /
289 kcal
Fett
19.1 g
Ballaststoffe
1.3 g
Kohlenhydrate
2.3 g
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Sabor a bosque
15 Rezepte
Spanien
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