Riso al forno con maiale (senza glutine)

Riso al forno con maiale (senza glutine)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

di costolette di maiale, disossate a fette (circa 1-2 cm)
600 g
di sale
13 g
di zucchero
20 g
di dado per brodo di carne
5 g
di pepe nero macinato
4 g
di vino di riso
15 g
15 g di vino bianco
di olio di sesamo
5 g
di salsa di soia
5 g
di mozzarella per pizza a pezzi
200 g
di acqua
1045 g
di riso basmati
200 g
uova
4
di amido di mais (maizena)
60 g
di olio extravergine di oliva
3 cucchiai
spicchi di aglio
4
di olio extravergine di oliva
30 g
di pomodori a pezzi (2 cm)
500 g
di peperone rosso pulito e a pezzi (2 cm)
150 g
di peperone verde pulito e a pezzi (2 cm)
150 g
di cipolla a spicchi
50 g
di concentrato di pomodoro
30 g
di ketchup
20 g
di amido di mais (maizena) mescolato con 4 cucchiai di acqua
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 611.2 kcal / 2557.4 kJ

Eiweiß 41.5 g

Fett 29.7 g

Kohlenhydrate 42.6 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Natrium 1002.7 mg

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