Rotolo di salmone

Rotolo di salmone

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 7 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

500 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische in 1 pezzo, lungo 12-15 cm
2 cucchiaini di sale
15 g di alga nori a pezzi (circa 5 cm)
acqua q.b. per coprire il sacchetto
30 g di succo di limone
20 g di caviale nero
50 g di lamponi
50 g di ribes rosso
1 cucchiaino di fiocchi di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1202.4 mg

Eiweiß 18.3 g

Brennwert 812.4 kJ / 194.2 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 2.5 g

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