Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

50 g di provola affumicata a pezzi
50 g di pancetta affumicata a cubetti
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di cuori di carciofo in quarti
120 g di ricotta
2 uova
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe
500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 288.7 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 730.1 kJ / 174.5 kcal

Fett 15.1 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 7.3 g

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