Geräte und Zubehör
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Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
2 porzioni
Zutaten
Gnocchi
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
500 g di acqua
-
350 g di patate viola a fette
-
100 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 pizzico di sale
Salsa al pepe rosa
-
½ cucchiaino di pepe rosa in grani
-
60 g di panna (min. 30% di grassi)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
19.5 g
Brennwert
2385 kJ /
570 kcal
Fett
19.7 g
Ballaststoffe
4.2 g
Kohlenhydrate
78.7 g
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