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Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 porzioni
Zutaten
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di seitan in polvere200 g
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di aglio in polvere1 cucchiaino
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di lievito alimentare in fiocchi4 cucchiai
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di sale + q.b.5 g
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di pepe nero macinato9 - 10 pizzichi
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di salsa di senape10 g
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di aceto di mele15 g
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di acqua600 g
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di salsa di soia50 g
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spicchi di aglio1 - 2
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di cipolla a pezzi250 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.60 g
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di spinaci baby freschi200 g
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di noce moscata in polvere3 pizzichi
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di funghi champignon freschi a metà300 g
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di origano secco1 cucchiaino
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di pasta sfoglia pronta rettangolare1 foglio
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di semi di sesamo nero1 cucchiaio
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di carote pelate e a fette (circa 1 cm)150 g
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di patata americana dolce pelata e a fette (circa 1 cm)250 g
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di patate con la buccia, lavate e a fette (1 cm)300 g
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di polpa di zucca a fette150 g
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di zucchina a fette (2 cm)150 g
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di peperone rosso pulito e a fette (1 cm)200 g
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di erbe aromatiche secche miste1 cucchiaio
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
575 kcal /
2405.8 kJ
Eiweiß
40.3 g
Fett
21.9 g
Kohlenhydrate
59.2 g
Ballaststoffe
10.3 g
gesättigte Fettsäuren
5.3 g
Natrium
1243.6 mg
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