Kompatible Versionen
Χριστουγεννιάτικος ψητός μπακαλιάρος (Πορτογαλία)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Τριμμένη φρυγανιά
- 100 γρ. ψωμί από καλαμπόκι, σε κομμάτια
- 15 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
Γαρνιτούρα ελιάς
- 100 γρ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 1 κ.γλ. τυρί παρμεζάνα, αλεσμένο
- ½ λεμόνι, μόνο το χυμό
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Μπακαλιάρος
- 800 γρ. νερό
- 500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κομμάτια (4 εκ.)
- 2 πρέζες θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 65 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 800 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια (4 εκ.)
- 2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα), χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
- 70 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 2254 kJ / 539 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Fett
- 29 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Μελιτζάνες ιμάμ
1小时 40 分钟
Σιγομαγειρεμένα ρεβίθια με σπανάκι
16 Std. 40 Min
Ρυζόγαλο
1小时
Φωλιές πατάτας με λαχανικά
Keine Bewertungen
Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης
Keine Bewertungen
Πατάτες ογκρατέν
Keine Bewertungen
Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες
Keine Bewertungen
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Keine Bewertungen
Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις
2小时 20 分钟
Βάφλες
25 min
Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια
25 min
Μάφινς με μήλα και κανέλα
40 分钟