Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

Name: Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 4 φιλέτα μπακαλιάρου; ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 115 γρ. κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 15 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 225 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών; 85 γρ. λάχανο kale; 285 γρ. ζωμό κοτόπουλου; 1 λεμόνι; 4 κ.σ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο; λεμόνι

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 μερίδες

Zutaten

φιλέτα μπακαλιάρου (115-140 γρ. το καθένα)
4
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ.
κρεμμύδι σε κομμάτια
115 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
15 γρ.
λαχανάκια Βρυξελλών καθαρισμένα
225 γρ.
λάχανο kale (λαχανίδα), που έχετε αφαιρέσει το κοτσάνι που βρίσκεται στη μέση κάθε φύλλου, και μετά έχετε κόψει τα τρυφερά φύλλα σε λεπτές λωρίδες
85 γρ.
ζωμό κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι (½ κύβο ζωμού κοτόπουλου διαλυμένο σε 285 γρ. ζεστό νερό)
285 γρ.
λεμόνι μόνο το ξύσμα του
1
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο για το γαρνίρισμα
4 κ.σ.
λεμόνι κομμένο στα 4 κατά μήκος, για το σερβίρισμα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1091 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 1025 kJ / 245 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

January Reset 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ομελέτα με μανιτάρια

4.7(6)

40 Min

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

4.3(4)

35 Min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 Std.