Linsen-Lasagne
TM6 TM5

Linsen-Lasagne

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Zutaten

Linsensauce

  • 70 g Parmesan, in Stücken (2cm)
  • 200 g Rüebli, geschält in Stücken (3 cm)
  • 200 g Knollensellerie, geschält in Stücken (3 cm)
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g Wasser
  • 200 g Rotwein (z.B. Chianti)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (800 g)
  • 200 g Linsen (Grün)
  • 20 g Tomatenpüree
  • 2 Zweigchen Majoran
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 ½ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer

Béchamelsauce

  • 750 g Vollmilch
  • 50 g Butter, in Stücken (1 cm) und etwas mehr zum Einfetten
  • 70 g Weissmehl
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 12 Lasagneblätter

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
2307 kJ / 551 kcal
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
59 g
Fett
20 g

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