Velouté de châtaigne

Velouté de châtaigne

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

de châtaignes cuites et pelées
720 g
de céleri-rave coupé en morceaux
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
cube de bouillon de volaille émietté
1
d'eau
1200 g
de crème liquide 30-40% m.g.
20 g
de noix de muscade en poudre (optional) à ajuster en fonction des goûts
4 pincées

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 228 kcal / 963 kJ

Eiweiß 4 g

Fett 5 g

Kohlenhydrate 44 g

Ballaststoffe 9 g

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Soupes d'hiver 10 Rezepte
Frankreich

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