Hähnchen-Curry-Reis

Hähnchen-Curry-Reis

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Sushi Reis
250 g
Wasser und etwas mehr zum Quellen
400 g
Hähnchenbrustfilet in Würfeln (2 cm)
200 g
Möhre in dünnen Scheiben (2 mm)
50 g
grüne Erbsen, frisch oder TK aufgetaut
70 g
Mais abgetropft
50 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Curry
2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Olivenöl
20 g
Zucker
1 TL
Salz
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 344 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 1734 kJ / 415 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 57 g

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