Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Vitello tonnato rivisitato (TM6)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 5 Std.
6 porzioni
Zutaten
Vitello
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di acqua1500 g
-
di succo di limone30 g
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di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (magatello)600 g
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di olio extravergine di oliva15 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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bacche di ginepro2 - 3
Uova sode
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uova fredde di frigorifero3
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di acqua + q.b. per la cottura delle uova1000 g
Salsa tonnata
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di olio extravergine di oliva150 g
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di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato120 g
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filetti di acciuga sott'olio sgocciolati3 - 4
-
di capperi sotto sale dissalati20 g
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di succo di limone spremuto fresco e filtrato15 g
Terminare la preparazione
-
capperi i frutti
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
426 kcal /
1782.2 kJ
Eiweiß
29.4 g
Fett
34.2 g
Kohlenhydrate
0.4 g
Ballaststoffe
0.1 g
gesättigte Fettsäuren
5.9 g
Natrium
313.6 mg
