Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
Zutaten
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di polpo fresco solo i tentacoli (vedere consigli)600 g
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di paprica1 cucchiaio
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di olio extravergine di oliva60 g
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spicchi di aglio schiacciato2
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di sale2 pizzichi
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foglie di alloro secche2
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di acqua (vedere consigli)1600 g
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succo di limone30 g
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di carote in bastoncini (0.5 x 5 cm)120 g
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di cipolla rossa a fette sottili (0.5 cm)100 g
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di peperone verde in bastoncini (0.5 x 5 cm)80 g
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di peperone rosso in bastoncini (0.5 x 5 cm)80 g
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di aceto bianco15 g
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di sale½ cucchiaino
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di prezzemolo fresco le foglioline5 g
Nährwerte pro 1 porzione
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