Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα
TM5 TM31 TM6

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

4.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Σαλάτα με κραμπί

  • 200 γρ. κόκκινο κραμπί, χοντροκομμένο
  • 50 γρ. χυμό λάιμ
  • ¾ κ.γλ. αλάτι, ψιλό

Καυτερή μαγιονέζα με τσίλι habanero

  • 250 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση
  • 2 πιπεριές τσίλι habanero, χωρίς κοτσάνι, ψητές
  • 20 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
  • 1 αυγό
  • 5 γρ. μέντα, φρέσκια, μόνο τα φύλλα
  • 1 κ.γλ. αλάτι, ψιλό

Τάκος με γαρίδες

  • 1 ασπράδι αυγού
  • 1 κρόκο αυγού
  • 85 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το πανάρισμα
  • 20 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο)
  • 100 γρ. ανθρακούχο νερό
  • ½ κ.γλ. αλάτι, ψιλό
  • λάδι για τηγάνισμα, όσο χρειάζεται
  • 20 γαρίδες, ωμές, μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένες, χωρίς κεφάλι
  • 10 τορτίγιες από καλαμπόκι
  • κόλιανδρο, φρέσκο, για το γαρνίρισμα
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο

Nährwerte
pro 1 κομμάτι
Brennwert
1575 kJ / 375 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
27 g
Ballaststoffe
1 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte