Suchen
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
TM5 TM6

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
4.8 (11 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 180 γρ. κινόα
  • 45 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 700 γρ. νερό
  • 1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά, σε κύβους (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
  • 420 γρ. μαύρα φασόλια, ολόκληρα, κονσέρβας (στραγγισμένο βάρος)
  • 200 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα (στραγγισμένο βάρος)
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε φέτες (2 χλστ.)
  • ½ αβοκάντο, σε κύβους (1 εκ.)
  • 30 γρ. ξίδι μηλίτη
  • 20 γρ. μέλι
  • 30 γρ. χυμό λάιμ
  • 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, και ακόμα 6 κλωνάρια για το γαρνίρισμα
  • 1 πιπεριά τσίλι jalapeño, φρέσκια, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
  • ½ κ.γλ. αγγλική μουστάρδα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1571 kJ / 374 kcal
Eiweiß
13.8 g
Kohlenhydrate
43.2 g
Fett
12.5 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

Keine Bewertungen

Μπολ με σολομό και μάνγκο

Μπολ με σολομό και μάνγκο

Keine Bewertungen

Ταλιατέλες με πέστο δενδρολίβανου

Ταλιατέλες με πέστο δενδρολίβανου

Keine Bewertungen

Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα

Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα

Keine Bewertungen

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

(6)

25min

Σαλάτα σούσι

Σαλάτα σούσι

Keine Bewertungen

Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας

Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας

(1)

9 Std.

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

(3)

30min

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

(6)

40 Min

Σαλάτα με μαύρο ρύζι, φράουλες και φέτα

Σαλάτα με μαύρο ρύζι, φράουλες και φέτα

Keine Bewertungen

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

(3)

1h

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

(13)

45min