Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Rosa Schokoladen-Kokos-Choux (Windbeutel)
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
12 Stück
Zutaten
Vorbereitung
-
weiße Kuvertüre in Stücken200 g
Kokos-Mürbeteig
-
Himbeeren, gefriergetrocknet24 g
-
brauner Zucker80 g
-
Butter weich, in Stücken60 g
-
Mehl60 g
-
Kokosraspeln50 g
Cremeux
-
Zucker40 g
-
Eigelb von ca. 3 - 4 Eiern60 g
-
Sahne140 g
-
Milch100 g
-
Salz½ TL
-
Speisestärke10 g
Choux
-
Milch65 g
-
Wasser65 g
-
Butter in Stücken60 g
-
Salz½ TL
-
Zucker½ TL
-
Mehl70 g
-
Eier glatt verquirlt2
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
239 mg
Eiweiß
5 g
Brennwert
1455 kJ /
348 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
1.2 g
gesättigte Fettsäuren
15 g
Kohlenhydrate
31 g
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