Schoko-Karamell-Millefeuille

Schoko-Karamell-Millefeuille

3.9 12 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Nuss-Karamell

Haselnüsse
30 g
Walnusshälften
30 g
Mandeln
30 g
Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
30 g
brauner Zucker
300 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
50 g

Schoko-Sahne-Creme

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
400 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Butter in Stücken
60 g

Blätterteig und Fertigstellung

Butter in Stücken
480 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Wasser kalt
200 g
Salz
1 TL
Zitronensaft
1 EL
Zucker
3 EL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 285 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 6523 kJ / 1559 kcal

Fett 108 g

Ballaststoffe 8.7 g

gesättigte Fettsäuren 61 g

Kohlenhydrate 129 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Sushireis

1 Std. 30 Min

Gebackenes Eis unter der Baiserhaube

1 Std. 40 Min

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

40 Min

Brownie-Sahne-Torte mit gesalzener Karamellsauce

2 Std. 40 Min

Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung

1 Std. 15 Min

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

1 Std. 15 Min

Vanille-Karamell-Halbkugeln

6 Std. 30 Min

Karamellsauce, salzig

20 Min

Slow Cooking Gua Bao

7 Std.

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

2 Std. 50 Min

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

1 Std. 10 Min

California Roll (Inside-out-Sushi)

1 Std. 15 Min