Mango-Maracuja-Tarte

Mango-Maracuja-Tarte

3.6 5 Bewertung

Zubereitung 50 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

12 Stücke

Zutaten

Mürbeteig

Zucker
80 g
Butter kalt, in kleinen Würfeln, und etwas mehr zum Einfetten
160 g
Mehl
240 g
Eigelb
1
Salz
2 Prisen
Vanilleextrakt
½ TL
Eiweiß
1

Maracuja-Sauce

Maracujas Fruchtfleisch ausgelöst
8
Zucker
50 g

Füllung

Vollmilch
400 g
Vanilleextrakt
½ TL
Eigelb
6
Zucker
70 g
Mehl
25 g
Speisestärke
25 g
Mangos, reif halbiert, in dünnen Scheiben (ca. 5 mm)
3 - 4

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 53 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1533 kJ / 366 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 55 g

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