Kompatible Versionen
Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bhajis di cipolla
- 300 g di cipolle a metà o in 3 spicchi in verticale (2-3 piccole)
- ½ - 1 peperoncino verde fresco, senza semi
- 3 cucchiai di foglie di coriandolo, fresche
- 150 g di farina di ceci
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ - 1 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 cucchiaino di semi di senape nera
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)
- 150 g di acqua
- olio per frittura q.b.
Salsa al coriandolo e peperoncino
- 50 g di coriandolo fresco a pezzi
- 1 peperoncino verde fresco, senza semi
- 1 cm di zenzero, radice fresca, sbucciato
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)
- 50 g di yogurt greco bianco, non dolcificato
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- ¼ - ½ cucchiaino di sale
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 814.3 kJ / 194.6 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Fett
- 4.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.3 g
- Ballaststoffe
- 9.9 g
- Natrium
- 649.4 mg
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