Heirloom Tomato Gazpacho

Heirloom Tomato Gazpacho

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

shallots cut into pieces
60 g
garlic cloves to taste
1 - 2
fresh Fresno chilli (see Tip)
1
red bell pepper stem, seeds and pith removed, cut into pieces
140 g
English cucumbers cut into pieces
170 g
heirloom tomatoes quartered
680 g
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
60 g
red wine vinegar
30 g
salt to taste
½ - 1 tsp
fresh basil leaves only, hand torn
2 - 4 sprigs
fresh chives thinly sliced
10
ground black pepper to taste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 450.8 mg

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 807.7 kJ / 193 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 14.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Keep it Cool! 15 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Buckwheat Crêpes

45 menit

Cauliflower Tabbouleh

10 menit

Dhaba Style Dal Fry

1j 45 menit

Coconut Dhal

25 menit

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

45 menit

Chunky Vegetable Barley Soup

1j

Split Pea Soup

2j 10 menit

Steamed Sliced Fennel Bulbs

25 menit

Vegetable Stew

1j 15 menit

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

35 menit

Indian Vegetable Curry

50 menit

Baby Peas and Pancetta Risotto

30 menit