Chiffon cake alla zucca

Chiffon cake alla zucca

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 fette

Zutaten

Purea di zucca

200 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
80 g di acqua
1 cucchiaino di cannella in polvere

Impasto

3 uova i tuorli e gli albumi separati
8 g di cremor tartaro
160 g di farina tipo 0
160 g di zucchero di canna
2 pizzichi di vaniglia burbon in polvere
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
80 g di olio di riso
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Terminare la preparazione

15 g di amaretti (optional)
20 g di zucchero

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 188.6 kcal / 789.2 kJ

Eiweiß 3.4 g

Fett 8.1 g

Kohlenhydrate 27.3 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Natrium 84.3 mg

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