Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons

Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons

3.7 128 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Öl
50 g
Salz
1 ½ geh. TL
Pfeffer
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Hähnchenschenkel, mit Haut
4
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Butter in Stücken
30 g
Orange unbehandelt, 2 geh. TL Schale fein abgerieben 30 g Saft ausgepresst
1
Weißwein trocken
250 g
Champignons
300 g
Geflügelfond
300 g
Sahne
200 g
Kohlrabi in Würfeln (2 cm)
400 g
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Thymian abgezupft
5 Zweige
Speisestärke
25 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1419 mg

Eiweiß 63 g

Brennwert 5140 kJ / 1228 kcal

Fett 93 g

Ballaststoffe 7.1 g

gesättigte Fettsäuren 31 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 2/2023 42 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Griechischer Auflauf mit Risoni, Feta und Oliven

2h

Saltimbocca mit Ofengemüse

2h 10min

Gefüllte Gemüsezwiebeln mit Kartoffelpüree

1h 35min

Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf

45min

Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat

45min

Mafalde mit Ente und Kürbis

45min

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

1h

Surf & Turf Pizza mit Rucolacreme

1h 40min

Arroz Brut

1h

Aligot mit Speck und Frühlingszwiebeln

50min

Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping

1h 30min

Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf

1h 10min