Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

4.3 24 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 porzioni

Zutaten

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    120 g
    120 g di Grana Padano, a pezzi (2-3 cm)
Ragù alla bolognese
  • di verdure miste a pezzi (sedano, carote, cipolle)
    150 g
  • di olio extravergine di oliva
    25 g
  • di carne trita mista
    700 g
  • di vino bianco secco
    80 g
  • di passata di pomodoro
    250 g
    250 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 cucchiaino
Besciamella
  • di latte
    500 g
  • di burro a pezzi + q.b.
    40 g
  • di farina tipo 00
    60 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di noce moscata grattugiata
    1 - 2 pizzichi
Terminare la preparazione
  • di pasta secca tipo cannelloni (250 g)
    24 pezzi
  • foglie di basilico fresche a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 409.3 kcal / 1712.3 kJ
Eiweiß 31.8 g
Fett 16.3 g
Kohlenhydrate 35.5 g
Ballaststoffe 2.2 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Natrium 589.2 mg

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