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Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 porzioni
Zutaten
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)120 g
Ragù alla bolognese
-
di verdure miste a pezzi (sedano, carote, cipolle)150 g
-
di olio extravergine di oliva25 g
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di carne trita mista700 g
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di vino bianco secco80 g
-
di passata di pomodoro250 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 cucchiaino
Besciamella
-
di latte500 g
-
di burro a pezzi + q.b.40 g
-
di farina tipo 0060 g
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di sale½ cucchiaino
-
di noce moscata grattugiata1 - 2 pizzichi
Terminare la preparazione
-
di pasta secca tipo cannelloni (250 g)24 pezzi
-
foglie di basilico fresche a piacere
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
409.3 kcal /
1712.3 kJ
Eiweiß
31.8 g
Fett
16.3 g
Kohlenhydrate
35.5 g
Ballaststoffe
2.2 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Natrium
589.2 mg
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