Polpette al sugo a Cottura Lenta

Polpette al sugo a Cottura Lenta

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g
di carne trita mista (manzo e maiale)
600 g
di origano secco
1 cucchiaino
uovo
1
di sale
1 - 2 cucchiaino
di pepe nero macinato
¼ cucchiaino
spicchi di aglio a metà
3
di olio extravergine di oliva
20 g
di cipolle dorate a fette
200 g
di vino rosso
50 g
di polpa di pomodoro a pezzi
800 g
di concentrato di pomodoro
50 g
di zucchero
5 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 506 kcal / 2120 kJ

Eiweiß 36 g

Fett 34 g

Kohlenhydrate 9 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Natrium 699 mg

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