Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 μελιτζάνα (περίπου 500 γρ.), κομμένη σε φέτες (πάχος 0,5-1 εκ.)
- αλάτι, για το πασπάλισμα
- 200 γρ. κόκκινες φακές
- νερό, για το μούλιασμα
Νηστίσιμη μπεσαμέλ
- 500 γρ. φυτικό γάλα, της επιλογής σας (σόγιας, αμυγδάλου κτλ)
- 50 γρ. κορν φλάουρ
- 30 γρ. φυτικό βούτυρο βλ. Συμβουλές)
- 2 κ.σ. νιφάδες διατροφικής μαγιάς (βλ. Συμβουλές)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- μαύρο πιπέρι, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Φακές
- 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη σε κομμάτια
- 1 καρότο, κομμένο σε κομμάτια
- 1 σέλερι, κομμένο σε κομμάτια
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- 120 γρ. νερό
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. Συμβουλές)
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- μοσχοκάρυδο, αλεσμένο, για πασπάλισμα
- 2 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1499.6 kJ / 357.1 kcal
- Eiweiß
- 13.6 g
- Kohlenhydrate
- 35.7 g
- Fett
- 16.1 g
- Ballaststoffe
- 9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα
30 min
Θεραπευτικό τσάι
20 min
Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι
50 min
Χούμοι με φακές
5 min
Ζεστό punch με λευκό κρασί και κράνμπερις
Keine Bewertungen
Καναπεδάκια με φρούτα και μίνι πάνκεϊκς
Keine Bewertungen
Γάλα βρώμης
Keine Bewertungen
Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους
40 min
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1 godz.
Βέγκαν μπακλαβάς
2 godz. 40 min
Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες
45 min
Μουσακάς νηστίσιμος
1 godz. 10 min