Gemüse-Kroketten-Auflauf mit Fleischbällchen
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Gemüse-Kroketten-Auflauf mit Fleischbällchen

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Zutaten

  • 150 g Emmentaler, in Stücken
  • ½ Bund Petersilie, abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 180 g Möhren, in Stücken
  • 150 g Zucchini, in Stücken
  • 15 g Öl
  • 500 g passierte Tomaten
  • 100 g Erbsen, TK
  • 1 gelbe Paprika, in Würfeln (2 cm)
  • 1 ½ TL Kräuter der Provence
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 ½ TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • 240 g Bratwürste, grob, roh
  • 200 g Schmand
  • 285 g Mais, aus der Dose, abgetropft
  • 340 g Kartoffelkroketten, TK

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3331 kJ / 796 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
56 g
Fett
53 g
gesättigte Fettsäuren
20 g
Ballaststoffe
9.3 g
Natrium
1671 mg

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