Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.

Name: Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 20 g de jengibre; 1 diente de ajo; 70 g de miel; 10 g de aceite de ajonjolí; 70 g de salsa de soya; 600 g de filete de salmón fresco, limpios; 80 g de cebolla; 30 g de aceite vegetal; 500 g de chícharos congelados; 400 g de agua; 200 g de leche de coco; 1 cda de caldo de verduras en pasta; ½ cdita de sal; ¼ cdita de pimienta molida; 5 cda de ajonjolí tostado; 50 g de brotes

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porciones

Zutaten

de jengibre pelado, en rebanadas (3 mm)
20 g
diente de ajo
1
de miel
70 g
de aceite de ajonjolí
10 g
de salsa de soya
70 g
de filete de salmón fresco, limpios cortados en trozos (aprox. 3 cm x 5 cm x 2 cm)
600 g
de cebolla reducido a la mitad
80 g
de aceite vegetal
30 g
de chícharos congelados
500 g
de agua
400 g
de leche de coco
200 g
de caldo de verduras en pasta
1 cda
de sal
½ cdita
de pimienta molida
¼ cdita
de ajonjolí tostado
5 cda
de brotes
50 g
50 g de lechuga escarola, en rebanadas finas (5 mm)