Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Lasaña boloñesa (sin gluten)
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
8 raciones
Zutaten
Pasta de trigo sarraceno
-
400 g de harina de trigo sarraceno
-
120 g de agua
-
2 huevos
-
1 cucharadita de sal
-
60 g de queso parmesano en trozos
-
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
Salsa boloñesa
-
2 dientes de ajo
-
150 g de cebolla en trozos
-
100 g de zanahoria en trozos
-
15 g de aceite de oliva
-
200 g de salchichas blancas frescas (solo la carne)
-
500 g de carne picada de ternera
-
50 g de vino tinto
-
400 g de tomate triturado en conserva
-
400 g de tomate frito estilo casero
-
200 g de champiñones frescos en cuartos
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1 hoja de laurel seca
Bechamel de trigo sarraceno
-
700 g de leche
-
50 g de harina de trigo sarraceno
-
50 g de mantequilla
-
½ cucharadita de curry en polvo
-
1 cucharadita de sal
-
3 pellizcos de pimienta negra molida
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1626.4 mg
Eiweiß
32.1 g
Brennwert
2496 kJ /
596 kcal
Fett
29.4 g
Ballaststoffe
8.4 g
gesättigte Fettsäuren
12.2 g
Kohlenhydrate
55.2 g
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