Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 9 Std. 30 Min

36 unidades

Zutaten

50 g de nueces en mitades
10 g de mantequilla
200 g de pera conferencia pelada, en trozos de 3,5 cm
15 g de azúcar
60 g aceite de girasol
170 g de cebolla en octavos
130 g de harina de trigo
300 g de leche
100 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso gorgonzola en trozos
1 cucharadita de sal
150 g de panko

150 g de pan rallado
2 - 3 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 167.2 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 725 kJ / 173 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 8.3 g

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Auch enthalten in

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Spanien

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