Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6 49 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

Crema

30 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en rodajas
150 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
300 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 599.1 mg

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 1121 kJ / 268 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 8.9 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 178 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1 Std.

Tartar de fuet

Tartar de fuet

30 Min

Vichyssoise negra con langostinos

Vichyssoise negra con langostinos

2 Std.

Bisque de langostinos a la vainilla

Bisque de langostinos a la vainilla

1 Std.

Rollo de pavo con mermelada de tomate

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2 Std.

Vichyssoise de guisantes con chispa

Vichyssoise de guisantes con chispa

40 Min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1 Std.

Muffins de huevo y beicon

Muffins de huevo y beicon

45 Min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20 Min

Bocaditos con gambón

Bocaditos con gambón

20 Min

Mero con almejas y salsa de piquillo

Mero con almejas y salsa de piquillo

45 Min

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

30 Min