Magret de pato con puré de patatas

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 raciones

Zutaten

Magret de pato al vacío

3300 g de agua
150 g de sal
2 magrets de pato con piel sin hueso
10 g de zumo de limón

Puré de patatas

600 g de patatas harinosas chascadas
1 cucharadita de sal
300 g de leche
15 g de mantequilla
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa

150 g de zumo de remolacha

150 g de zumo de arándanos rojos
20 g de mantequilla en trozos pequeños
10 g de maicena

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 raciones

Natrium 60991.2 mg

Eiweiß 90.1 g

Brennwert 7167 kJ / 1712.9 kcal

Fett 86.5 g

Ballaststoffe 14.2 g

gesättigte Fettsäuren 49.3 g

Kohlenhydrate 147.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Modo chef 25 Rezepte
Spanien

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Albóndigas de champiñones con salsa

1 Std. 20 Min

Risotto de setas al cava

35 Min

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

1 Std.

Mazamorra cordobesa

10 Min

Coliflor y brócoli gratinados con salsa de calabacín y yogur

35 Min

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

4 Std. 30 Min

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

15 Min

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30 Min

Base de tomate frito

50 Min

Espinacas con garbanzos a la sevillana

45 Min

Lentejas pardinas con chorizo

2 Std.

Poleá

15 Min