Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Magret de pato con puré de patatas
Zutaten
Magret de pato al vacío
-
3300 g de agua
-
150 g de sal
-
2 magrets de pato con piel sin hueso
-
10 g de zumo de limón
Puré de patatas
-
600 g de patatas harinosas chascadas
-
1 cucharadita de sal
-
300 g de leche
-
15 g de mantequilla
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa
-
150 g de zumo de arándanos rojos150 g de zumo de remolacha
-
20 g de mantequilla en trozos pequeños
-
10 g de maicena
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 4 raciones
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Gazpacho de sandía y camarones
15 Min
Arroz con verduras en su punto
45 Min
Arroz con solomillo de cerdo en su punto
45 Min
Tarta con cobertura de manzana laminada
1 Std.
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
1 Std. 30 Min
Bizcocho panadero con huevos de corral
17 Std.
Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús
50 Min
Sepia en salsa de tomate y almendras
50 Min
Pierna de cordero al romero con patatas
1 Std.
Tarta de chocolate y moka
3 Std. 30 Min
Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar
35 Min
Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada
1 Std. 15 Min