Pasta alla carcerata

Pasta alla carcerata

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g di scalogno tagliato a metà
½ peperoncino piccante rosso, fresco
30 g olio extravergine di oliva
400 g di salsiccia senza pelle, sbriciolata
40 g di Cognac
250 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
350 g di pasta corta a piacere
250 g di panna da cucina
prezzemolo tritato (optional) a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1422.3 mg

Eiweiß 27.3 g

Brennwert 3785.5 kJ / 904.8 kcal

Fett 57.4 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 74.4 g

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Italien

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