Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Keine Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 2 Std.

6 μερίδες

Zutaten

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1039.9 mg

Eiweiß 32.2 g

Brennwert 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Fett 29.3 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 6.7 g

Kohlenhydrate 39.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Η Μαύρη Συλλογή 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2 godz. 55 min

Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)

25 min

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

35 min

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50 min

Πιτάκια με γέμιση καβουριού

Brak ocen

Μπέργκερ σολομού

Brak ocen

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Brak ocen

Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

40 min

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Brak ocen

Γαύρος λαδορίγανη

40 min

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

45 min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30 min

Alle anzeigen

Alle anzeigen