Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
10 g gingembres frais
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
800 g de viande d'agneau en gros morceaux
450 g d'eau
300 g de carottes en rondelles épaisses
5 branches de thym frais effeuillées
du sel
du poivre moulu
500 g de petites pommes de terre épluchées
250 g de petits pois frais
180 g de pâtes sèches type fregola sarda

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 55 g

Brennwert 2778 kJ / 664 kcal

Fett 20 g

Kohlenhydrate 61 g

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Frankreich

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