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Torta rustica alle mandorle e agrumi

Torta rustica alle mandorle e agrumi
4.6 12 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
12 pezzi
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Zutaten

impasto
  • 220 g di farina tipo 00
  • 130 g di farina di farro
  • 2 cucchiaini zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 220 g di burro a pezzi
  • 80 g di acqua fredda
  • 60 g di latticello
  • farina per infarinare
Crema di mandorle
  • 90 g di mandorle pelate
  • 60 g zucchero
  • 1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
  • 80 g di burro a pezzi + q.b.
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 uovo
  • 30 g di farina tipo 00
Terminare la preparazione
  • 1 arancia sbucciata, a rondelle (0,5 cm)
  • 1 - 2 arance sanguinelle sbucciate, a rondelle (0,5 cm)
  • 100 g di kumquat (mandarini cinesi) a rondelle (0,5 cm)
  • 1 - 2 cucchiaini zucchero per spolverizzare
  • 2 cucchiaini di miele

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 239.6 mg
Eiweiß 6.6 g
Brennwert 1642.5 kJ / 392.6 kcal
Fett 25.2 g
Ballaststoffe 3.8 g
gesättigte Fettsäuren 13.4 g
Kohlenhydrate 37.5 g

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