Flammkuchen mit Roter Bete und Pflaumen
TM6 TM5

Flammkuchen mit Roter Bete und Pflaumen

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Zutaten

  • 30 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 230 g Mehl
  • 120 g Wasser
  • 1 - 1 ¼ TL Salz
  • 50 g rote Zwiebel, halbiert
  • 150 g Frischkäse
    oder 150 g Ziegenfrischkäse
  • 15 g Zitronensaft
  • 20 g Honig, flüssig
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • ¼ TL Pfeffer
  • 100 g Rote Bete, gegart, in dünnen Scheiben (2 mm)
  • 1 - 3 Pflaumen, entsteint, in Spalten
  • 120 g Feta, in Würfeln (1 cm)
  • 30 g Walnusshälften, grob gehackt
  • Crema di Balsamico zum Beträufeln (optional)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2458 kJ / 587 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
61 g
Fett
32 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Ballaststoffe
3.9 g
Natrium
1090 mg

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