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Feta-Hähnchen-Salat mit Karamell-Dressing

Feta-Hähnchen-Salat mit Karamell-Dressing
4.6 124 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

Dressing
  • brauner Zucker
    150 g
  • Weißweinessig
    105 g
  • roter Portwein
    70 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Olivenöl
    30 g
  • Wasser
    1000 g
Hähnchen und Fertigstellung
  • Walnusshälften
    20 g
  • Feta grob zerbröselt
    200 g
  • Öl
    20 g
  • Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
    1
  • Hähnchenbrust in Würfeln (3 cm), trocken getupft
    250 g
  • Rucola
    60 g
  • Apfel, rotschalig in Würfeln (1 cm)
    120 g
  • Rote Bete, gegart in Würfeln (1 cm)
    70 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    100 g
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 704 mg
Eiweiß 22 g
Brennwert 3196 kJ / 764 kcal
Fett 40 g
Ballaststoffe 1.9 g
gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 75 g

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