Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Salsa al prezzemolo
-
1 spicchio di aglio
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
60 g olio extravergine di oliva
-
2 cucchiaini di salsa Worcestershire
-
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di sale
Polpettone
-
70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
50 g di carote pelate e a pezzi
-
20 g di sedano a pezzi
-
100 g di cipolla a metà
-
20 g olio extravergine di oliva
-
450 g di fagioli cannellini in scatola sciacquati e sgocciolati
-
80 g di pangrattato
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Cheesecake
-
250 g di lamponi freschi
-
1 cucchiaio di acqua
-
1 cucchiaio di succo di limone
-
120 g zucchero
-
70 g di biscotti secchi tipo digestive, a pezzi
-
20 g di burro + q.b.
-
150 g di formaggio fresco spalmabile
-
200 g di mascarpone
-
1 uovo
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale a piacere
-
2 cucchiaini di farina tipo 00
Terminare la preparazione
-
700 g di acqua
-
200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
-
150 g di fagiolini verdi freschi puliti
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1147.5 mg
Eiweiß
25.5 g
Brennwert
3647.5 kJ /
871.8 kcal
Fett
47.4 g
Ballaststoffe
6.3 g
gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Kohlenhydrate
91.6 g
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