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Insalata tiepida di asparagi e uova barzotte
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
6 porzioni
Zutaten
-
500 g di acqua
-
30 asparagi bianchi30 asparagi verdi
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30 g di olio di oliva
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6 uova
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1 - 2 pizzichi di sale a piacere per uovo
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1 - 2 pizzichi di pepe macinato a piacere per uovo
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6 ravanelli rossi
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50 g di ravanelli neri a pezzi
Salsa
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6 fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati
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2 foglie di menta fresca lavate e asciugate
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10 g di succo di limone spremuto fresco
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50 g di olio di oliva
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1 - 2 pizzichi di grani di pepe bianco e di altri 4 colori
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6 pizzichi di sale in fiocchi
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
9 g
Brennwert
740 kJ /
178 kcal
Fett
14 g
Kohlenhydrate
4 g
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Italien
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