Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

Riso

di acqua
1300 g
di sale
1 - 1 ½ cucchiaino
di olio extravergine di oliva
25 g
di riso basmati
300 g

Curry di gamberi

di olio di oliva
40 g
di cipolla a pezzi
100 g
peperoncino verde fresco mediamente piccante
1
di coriandolo fresco le foglioline lavate
10 g
di zenzero, radice fresca pelata e a fettine
20 g
spicchi di aglio
3
di cumino in polvere
2 cucchiaini
di coriandolo in polvere
2 cucchiaini
di curcuma in polvere
½ cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di concentrato di pomodoro
70 g
di latte di cocco
400 g
di gamberi crudi sgusciati di media grandezza, puliti
800 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 577 kcal / 2414 kJ

Eiweiß 43 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 57 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Natrium 1422 mg

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