Porchetta con pere e cipolle

Porchetta con pere e cipolle

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 12 Std.

16 porzioni

Zutaten

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g
di erba cipollina fresca tritato grossolanamente
5 g
di timo fresco le foglie
5 g
di rosmarino fresco gli aghi
5 g
di senape
1 cucchiaio
spicchi di aglio
3
di semi di finocchio
1 cucchiaino
di salvia fresca le foglie
5 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di pera sbucciata e tagliata in quarti
100 g
di cipolla rossa in quarti
50 g
di pancia di maiale disossata con la pelle aperto a libro
2000 g
di sale
2 cucchiaini
di pepe nero macinato
2 ½ cucchiaini
finocchi in spicchi
2
di pere sbucciate e tagliate in quarti
400 g
di cipolle rosse in spicchi
150 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 708.4 kcal / 2963.8 kJ

Eiweiß 12.9 g

Fett 67.3 g

Kohlenhydrate 13.4 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 24.4 g

Natrium 303.7 mg

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