Crème brûlée allo yuzu e vaniglia

Crème brûlée allo yuzu e vaniglia

2.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 porzioni

Zutaten

100 g di zucchero
120 g di tuorli
1 pizzico di sale
400 g di panna (min. 30% di grassi)
1 stecca di vaniglia incisa per il senso della lunghezza
100 g di succo di yuzu
zucchero di canna q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 122.1 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 1023 kJ / 244.5 kcal

Fett 19.4 g

gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Kohlenhydrate 14.8 g

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