![Eclairs Eclairs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C3066178-964B-484D-8649-6ADA9E0DB8E6/Derivates/AF6CBEDE-6A9D-4DD0-84DF-ED1D94F14D88.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Brandteig
- 140 g Wasser
- 140 g Milch
- 120 g Butter, in Stücken
- 1 TL Zucker
- ¼ TL Salz
- 150 g Mehl
- 4 Eier
Guss
- 150 g Aprikosenkonfitüre
- 15 g Zitronensaft
Füllung
- 400 g Mascarpone
- 100 g Honig, flüssig
- 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 500 g Sahne
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1485 kJ / 355 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Fett
- 28 g
- Ballaststoffe
- 0.3 g
Alternative Rezepte
Brandteig
2 godz.
Biskuit
1 Std. 50 Min
Kloster-Cremetorte
12h
Lebkuchenblätter-Torte
28 Std. 30 Min
Eclairs mit Karamellcreme
4h
Schachbrett-Torte
5h 10min
Pavlova-Küsse
1 godz. 40 min
Flockentorte
2 godz. 25 min
Teigtaschen alla Romana
1 godz. 15 min
Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung
2 godz.
Éclairs
4h
Windbeutel
2h 15min